Wiem, wiem, zaraz pomyślicie, że nic nie robię innego, tylko wcinam ananasa. Otóż wyjątkowo mi smakuje w tym tygodniu i przypomina o lecie. Dzisiaj zaproponuję coś bardzo lekkiego, co zazwyczaj podaję do tuńczyka. Cudownie chrupki groszek cukrowy z ananasem i kiełkami. Boska przekąska na kolację.

Składniki:

• 100g groszku cukrowego
• garść mieszanki kiełków na patelnię
• garść kiełków rzodkiewki
• ćwiartka ananasa
• sos sojowy
• sos teriyaki
• oliwa cytrynowa
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

• Groszek cukrowy gotuj w lekko osolonej wodzie około 7 minut. Powinien delikatnie zmięknąć, ale wciąż być chrupkim.
• Ananasa pokrój w kostkę i razem z kiełkami na patelnię włóż na rozgrzaną oliwę cytrynową do woka. dodaj sosu sojowego i kilka kropli sosu teriyaki. Jak ananas zmięknie dosyć ugotowany groszek i przesmaż wszystko razem. dodaj odrobinkę pieprzu.
• Podaj ze świeżymi kiełkami rzodkiewki.

Smacznego!