Biegiem biegiem… wszystko w biegu, ciągle na coś brakuje czasu, a organizm domaga się czegoś ciepłego. W dodatku pogoda daje się we znaki. Zima nadchodzi wielkimi krokami, zimówki założone, skrobaczka do szyb i rękawiczki odkurzone. Dzielę się przepisem na super pyszną, rozgrzewającą zupę, którą zrobisz szybciorem między obowiązkami.

Składniki:

• szklanka bulionu warzywnego
• filiżanka soczewicy
• 3 gotowane marchewki (te z bulionu)
• kawałek świeżego imbiru
• 10 łyżek śmietanki
• oregano (świeże zioła)
• czarny sezam
• sólo i pieprz

Przygotowanie:

• Ugotuj bulion warzywny. Wyjmij z niego marchew, odlej szklankę.
• Ugotuj soczewicę (jedna filiżanka soczewicy na 3 filiżanki wody) – gotuj około 20 minut.
• Wlej bulion i ugotowaną soczewicę do blendera. Dodaj kawałki pokrojonego imbiru, ugotowane marchewki, śmietanę, sól i pieprz. Zblenduj (opcja zupy – aby imbir był maksymalnie rozdrobniony).
• Dodaj oregano i czarny sezam.
• Palce lizać!